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VALUTAZIONE SENSORIALE

VALUTAZIONE SENSORIALE - Biologico L'immacolata

 Gentile Signora Pezzella,

ho degustato il suo olio e sono rimato compiaciuto della fragranza e delle pulizia del suo prodotto. L'esame olfattivo è risultato fresco con sensazioni di frutta fresca quali mela golden e foglia di carciofo. In bocca non ha picchi di spiccata amarezza ma è ben equilibrato con un finale delicatamente speziato di pepe bianco.

L'etichetta è ben fatta e l'idea dell'analisi chimica è geniale, al fine di far conoscere al consumatore quanti tocoferoli e polifenoli si trovano all'interno dell'olio.

 

Nella speranza di avere il suo olio sia per la guida del prossimo anno, sia per l'evento Extra Lucca, 

la saluto cordialmente.


Fausto Borella


                       

Corso Garibaldi, 52
55100 Lucca
Tel. +39 0583 495164
Fax  +39 0583 396598
www.faustoborella.it

www.maestrodolio.it

www.maestrodivino.it

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"Tutte le conquiste iniziano da un lavoro attento che col tempo raccoglie" (Cheng-Yen)